Chenôve. Bir restoran işletmecisi mutfağa geri dönüyor ve üç kişiye istihdam sağlıyor: "İnsanların iyi yaşadığı bir yer olmasını istiyorum."
Chenôve'deki 51 rue de Longvic adresindeki Tuncay Demirtaş, emlak sektöründen on yıl sonra nihayet hayallerindeki restoranı buldu. Üç hafta boyunca açık kalacak olan mekanda kariyerini değerlendiriyor ve projelerini anlatıyor.
Tuncay Demirtaş, kendi hayalindeki restoranı Dem's Grill'i açmak için Memphis'i devraldı. Fotoğraf: MW
Chenôve'de 51 rue de Longvic adresinde bulunan eski Memphis restoranının yerini Tuncay Demirtaş tarafından işletilen geleneksel bir brasserie olan Dem's Grill aldı.
52 yaşındaki ikincisi eğitim aldı...
...daha fazlasını okumak için abone topluluğumuza katılın
ve tüm makalelerimize web sitemizden ve mobil uygulamamızdan erişin
ilk ay için 1 €'dan başlayan fiyatlarla, sabit vadeli taahhüt olmadan
{'skus': ['lbpswgpremium16']}
Google: İlk ay için 1 €, ardından 12,99 €
Le Bien Public
